Dans une initiative visant à renforcer la conscience sanitaire et à réduire les risques liés aux intoxications alimentaires, les autorités locales de la wilaya de Bou Saâda ont donné le coup d’envoi de la campagne nationale de sensibilisation et de prévention contre les intoxications alimentaires, placée sous le slogan « Faites de l’alimentation saine un mode de vie durable », en présence des représentants de différents secteurs, organismes concernés ainsi que des acteurs de la société civile.
Cette campagne s’inscrit dans le cadre des efforts visant à consolider la culture de prévention et la protection du consommateur, notamment durant la période estivale qui connaît une hausse des températures, augmentant ainsi les risques de détérioration et de mauvaise conservation des produits alimentaires.
Le programme prévoit l’organisation d’activités de terrain et d’actions de sensibilisation à destination des citoyens et des commerçants, ainsi que la distribution de dépliants et supports pédagogiques portant sur les conditions de conservation des denrées alimentaires, le respect des règles d’hygiène et de la chaîne du froid, afin de garantir la sécurité des produits destinés à la consommation.
Dans ce contexte, le directeur du commerce de la wilaya de Bou Saâda, M. Mehrez Belalia, a souligné l’importance du respect des normes sanitaires par les opérateurs économiques et les commerçants, notamment en matière de stockage, d’exposition et de préservation de la qualité des produits alimentaires, appelant à une mobilisation collective pour réduire les pratiques susceptibles de nuire à la santé du consommateur.
Il a également appelé les citoyens à la vigilance lors de l’achat de produits alimentaires et à signaler toute infraction ou dépassement pouvant porter atteinte à la santé publique, tout en rappelant la poursuite des opérations de contrôle et d’inspection à travers les marchés et points de vente.
Cette campagne intervient dans un contexte marqué par la nécessité accrue de sensibilisation aux dangers des intoxications alimentaires liées aux produits périssables, tels que les viandes, les produits laitiers, les œufs et les pâtisseries, qui nécessitent des conditions spécifiques de conservation et de transport.
L’objectif de cette initiative est de promouvoir une culture alimentaire saine et de prévention des maladies d’origine alimentaire, contribuant ainsi à la protection de la santé des citoyens et à l’ancrage de comportements de consommation sûrs et responsables.
Ahmed Ben guettaf
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